Voorgerechten

ENTRÉES



Crabe des neiges - espuma des langoustines - chou-rave

€ 24


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Langoustine -tomato - concombre - basilic

€ 28


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Riz de veau - cauliflower - Robusta coffee

€ 28



 
!! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


Hoofdgerechten

PLAT PRINCIPAL




Barbue - boudin noir - toast - échalotte

€ 36


***


Perdreau sauvage - airelles - pommes Maxim - céleri-rave

€ 40


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Porc Ibérique - chou de Savoye - butternut - gnocchi

€ 34


 
!! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


 


SUGGESTION

 
Il existe toujours des suggestions basées sur le marché.

Assurez-vous de vous renseigner sur nos plats de poisson et végétariens! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


DESSERTS

Nous ajustons continuellement notre carte de dessert en fonction de l'inspiration du chef.


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