Lunch

30 €. Tussen 12 en 14 uur. Enkel per tafel verkrijgbaar



lunch van 17 oktober tot 31 oktober 2018

Mise en bouche

***
Gemarineerde hoevekip - burrata - sjalot - tandoori
 
***
Roodbaars - witloof - dragon - pommes fondant
 
Of/ou/or

Kalfssukade - schorseneren - fregola sarda - butternut

***
Cox appel - vanille - pecannoot

Extra tussengerecht bij lunch : +10 €

Rog - aardpeer - hazelnoot - spekvinaigrette

Koffie of thee i.p.v. dessert: +2 €
 


Tafel van de chef

53 €. Niet beschikbaar op zaterdagavond. Enkel per tafel verkrijgbaar


Mise en bouche


***
Gemarineerde hoevekip - burrata - sjalot - tandoori

***

Rog - aardpeer - hazelnoot - spekvinaigrette

***
Roodbaars - witloof - dragon - pommes fondant
 
Of/ou/or

Kalfssukade - schorseneren - fregola sarda - butternut

***
Cox appel - vanille - pecannout

Kaasplank van kaasmeester Schollaert ipv dessert: +12 €

 


Degustatiemenu

65 € voor 5 gangen. 77 € voor 6 gangen.
Niet beschikbaar op dinsdagmiddag.

Sneeuwkrab - espuma van langoustine - koolrabi

***

Griet - rammenas - Vadouvan - rivierkreeft

***

6 de gang

Kalfszwezerik - bloemkool - Robusta koffie

***
             
Wilde eend - gerookte rode biet - knolselder - savooikool

***
     
Blauwe druif - mokka - hazelnoot

Of –

Kaasplateau van kaasmeester Schollaert (+12 €)

***
 
Mango - passievrucht - marshmallow


Op zaterdagavond vragen wij om voor dit menu te kiezen
Dit om een vlotte service te kunnen garanderen

 


Liever à la carte ?

Ontdek onze kaart ...