Voorgerechten

ENTRÉES




Magret de canard fumé - foie de canard - roquette - pomme

€ 25


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Crabe des neiges - pickles - Granny Smith

€ 24

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Lard de porc - marmalade 'Diable' - amande salée

€ 20

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Riz de veau - chou-fleur - café Robusta

€ 30


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Coquille Saint-Jacques - panais - boudin noir

€ 26



 
!! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


Hoofdgerechten

PLAT PRINCIPAL




Sole - homard - champignons sauvages - pourpier d'hiver

€ 39


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Turbot - céleri-rave - poireau - Dijnonnaise

€ 49


***

Pigeon ramier - airelle - butternut - foie de canard poêlé


€ 36 pp

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Veau - chicons - betterave rouge - ognion doux

€ 34 pp


 
!! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


 


SUGGESTION

 
Il existe toujours des suggestions basées sur le marché.

Assurez-vous de vous renseigner sur nos plats de poisson et végétariens! Nous aimons aussi gâter les végétariens. Alors n'hésitez pas à le signaler !!


DESSERTS

Nous ajustons continuellement notre carte de dessert en fonction de l'inspiration du chef.


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