Calice di champagne “Jean Diot” Brut Regard  

Cartello di benvenuto

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Carpaccio di capesante con paté di fegato d'oca, dressing al tartufo

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Consommé di selvaggina con funghi di bosco

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Aragosta in camicia di burro alla maniera dello chef

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sorbetto

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Filetto di manzo/funghi misti di bosco/crema di sedano rapa e salsa di selvaggina

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Tagliere di formaggio di Kaasmeester van Tricht

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Dolce di San Silvestro

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Caffè o tè con mignon

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Calice di Champagne “Jean Diot” Brut Uno sguardo al nuovo anno