Uma taça de champanhe “Jean Diot” Brut Regard  

Placa de boas-vindas

******

Carpaccio de vieiras com patê de fígado de ganso e molho de trufas

******

Consomê de caça com cogumelos silvestres

******

Lagosta escalfada na manteiga à maneira do chef

******

sorvete

******

Filete de veado / mistura de cogumelos silvestres / creme de aipo-rábano e molho de caça

******

Tábua de queijos da Kaasmeester van Tricht

******

Sobremesa de São Silvestre

******

Café ou chá com docinhos

******

Uma taça de champanhe “Jean Diot” Brut Regard para celebrar o Ano Novo